Carta


Patates braves amb all i oli i botifarra negre
Patatas bravas con aliloli y morcilla | 5,50

Formatge de cabra gratinat amb confitura de tomàquet
Queso de cabra gratinado con confitura de tomate | 8,90

Formatge provolone amb pernil i torradetes
Queso provolone con jamón y tostaditas | 9,90

Formatge manxec curat amb codony i nous
Queso manchego curado con membrillo y nueces | 12,90

Pernil ibèric
Jamón ibérico | 15,00

Anxoves de l’Escala
Anchoas de la Escala | 1,30 /filete

Boquerons en vinagre
Boquerones en vinagre | 8,90

Foie entier mi cuit amb torradetes i nèctar de Pedro Ximènez
Foie entier mi cuit con tostaditas y néctar de Pedro Ximénez | 12,90

Cloïsses a la marinera
Almejas a la marinera | 13,50

Bunyols casolans de bacallà (8 unitats)
Buñuelos caseros de bacalao (8 unidades) | 7,90

Boquerons a l’andalussa amb sal negra
Boquerón a la andaluza con sal negra | 8,90

Calamars a l’andalussa
Calamares a la andaluza | 11,90

Pa amb tomàquet
Pan con tomate | 2,20


Amanida amb formatge sec de Maó, poma i vinagreta de dàtils
Ensalada con queso seco de Mahón, manzana y vinagreta de dátiles | 8,90

Amanida de salmó, ceba tendra, nous i vinagreta de mostassa
Ensalada de salmón, cebolleta, nueces y vinagreta de mostaza | 9,90

Carpaccio de bacallà amb tomàquet natural i oli perfumat
Carpaccio de bacalao con tomate natural y aceite perfumado | 10,90

Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà
Carpaccio de ternera con virutas de parmensano | 12,90

Carbonara de pasta fresca amb gambes i bolets
Carbonara de pasta fresca con gambas y setas | 10,90

Risotto cremós de ceps (min. 2 pax | 15-20 min.)
Risotto cremoso de boletus (min. 2 pax1 15-20 min. | 10,90

1/2 llamàntol amb ous ferrats i patates
1/2 bogavante con huevos fritos y patatas | 16,50

Gambes a l’all cremat
Gambas al ajillo | 12,90


Magret d’ànec amb salsa de peres al vi negre
Magret de pato con salsa de peras al vino tinto | 14,50

Costelletes de cabrit a la milanesa
Costillitas de cabrito a la milanesa | 15,50

Filet de cangur amb foie caramelitzat i reducció d’Oporto
Solomillo de canguro con foie y reducción de Pporto | 16,50

Filet de vedella amb salsa de tòfona
Solomillo de ternera con salsa de trufa | 24,00

1/2 perdiu a la vinagreta
1/2 perdiz a la vinagreta | 13,50

Secret ibèric al Brandy de Xerès amb salsa de fruits vermells
Secreto ibérico al brandy de Jerez con salsa de frutos rojos | 14,50

Llenguado al pont d’Esplugues amb llagostins i crema de marisc
Lenguado al puente de Esplugues con langostinos y crema de marisco | 16,50

Rap a la marinera
Rape a la marinera | 18,50

Bacallà / Bacalao | 16,50
A la mel amb fruits secs / A la miel con frutos secos
A la llauna | A la llauna
Gratinat al perfum d’all | Gratinado al perfume de ajo

Ou de xocolata blanca i cor de mànec
Huevo de chocolate blanco y corazón de mango | 5,50

Lemon pie en pot
Lemon pie en tarro | 5,50

Gelat de caramel amb flor de sal i base de galeta Lotus
Helado de caramelo con flor de sal y base de galleta Lotus | 4,90

Lingot praliné gelat de xocolata i avellanes caramelitzades
Lingote praliné helado de chocolate y avellanas caramelizadas | 4,00

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla i xocolata desfeta
Coulant de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente | 4,00

Pastís de formatge casolà amb fruits del bosc
Tarta de queso casera con frutos del bosque | 3,90

Mató del pirineu amb mel i nous
Mató del pirineo con miel y nueces | 4,0

Pudding casolà
Pudding casero | 3,50